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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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培訓項目
Training Project
培訓周期： 人氣：20879 培訓機構(gòu)：蜀味緣
項目簡介：
排骨面是一道傳統(tǒng)面食，在粵菜中尤為著名。屬于家常面食，特點是排骨香酥，面條滑潤。主料是排骨，面和青菜。其營養(yǎng)豐富，適宜于氣血不足和陰虛納差者，濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服，肥胖和血脂較高者不宜多食。
排骨面是一道傳統(tǒng)面食，在粵菜中尤為著名。屬于家常面食，特點是排骨香酥，面條滑潤。主料是排骨，面和青菜。其營養(yǎng)豐富，適宜于氣血不足和陰虛納差者，濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服，肥胖和血脂較高者不宜多食。
排骨面技術(shù)培訓內(nèi)容：
1、培訓排骨面原料的選購;
2、培訓排骨面食材的預(yù)加工;
3、培訓排骨面加工的基本標準;
4、實操排骨面的工藝步驟;
5、實操排骨面型的調(diào)配方法；
6、培訓排骨面制作過程中的常見問題和處理技巧；
7、培訓排骨面主要原材料的好壞識別等。
【學習過程】：
一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
二步，學員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。
三步，學員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。
五步，提供學員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場
【培訓時間】：根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會，一般2-3天可學會。
【學習流程】：簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!
【培訓方式】：常年培訓、節(jié)假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!
隨到隨學丨配方公開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學丨
先嘗后學丨技術(shù)保障丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預(yù)約丨
排骨面系列學習 （一次性收費，中途沒有任何費用）
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術(shù)
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術(shù)培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
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