在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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培訓(xùn)項(xiàng)目
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面點(diǎn)系列
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培訓(xùn)周期：一星期左右 人氣：19436 培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：蜀味緣
項(xiàng)目簡介：
肉夾饃，源于古城西安著名小吃，有中式漢堡美譽(yù)，實(shí)際它是兩種食物的絕妙組合：鹵汁肉，白吉饃。肉夾饃合鹵汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到極致。饃香肉酥，回味無窮。肉夾饃歷史悠久，揚(yáng)名中外，深受人們喜愛。
肉夾饃，源于古城西安著名小吃，有中式漢堡美譽(yù)，實(shí)際它是兩種食物的絕妙組合：鹵汁肉，白吉饃。肉夾饃合鹵汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到極致。饃香肉酥，回味無窮。肉夾饃歷史悠久，揚(yáng)名中外，深受人們喜愛。
【培訓(xùn)內(nèi)容】：
1、培訓(xùn)新式肉夾饃的制作技術(shù)工藝；
2、培訓(xùn)傳統(tǒng)肉夾饃的制作工藝；
3、培訓(xùn)靈寶肉夾饃的制作工藝；
4、培訓(xùn)臘汁肉的制作工藝；
5、培訓(xùn)打饃爐子的操作使用技術(shù)。
6、制作鹵水、灌肉；鹵肉、鹵蛋；
【肉夾饃特點(diǎn)】：
其色澤紅潤，氣味芬芳，肉質(zhì)軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，入口即化。素有“肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿口油”的贊語。酥脆可口，咸香多汁。膜中的肉，肥而不膩，口感恰到好處。
【肉夾饃市場前景】：
悠久的歷史贏得了良好的商譽(yù)。所產(chǎn)的肉夾饃及其相關(guān)系列食品獲得了幾代顧客的青睞，擁有難以計(jì)數(shù)的顧客消費(fèi)群。
【肉夾饃投資分析】：
本項(xiàng)目投資小、風(fēng)險(xiǎn)低、見效快是小本投資的最佳選擇。以每日做200個(gè)肉夾饃為例， 面粉30斤共54元，肉30斤共300元，燃料雜費(fèi)60元，成本總共 414元，每個(gè)肉夾饃平均售價(jià)4元 ，每天賣800元，每日凈利潤386元，月收入1萬元左右。
【培訓(xùn)保障】：
1、簽訂培訓(xùn)合同，包教包會
2、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動手學(xué)習(xí)；
3、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；
4、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)；
5、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；
6、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)；
7、蜀味緣餐飲培訓(xùn)承諾，學(xué)不會，絕不收取任何費(fèi)用；
【學(xué)習(xí)過程】：
第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
第五步，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場
【培訓(xùn)時(shí)間】：根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會為止，包教包會，一般2-3天可學(xué)會。
【學(xué)習(xí)流程】：簽訂合同—認(rèn)識材料—配方—一對一培訓(xùn)—親自動手操作—熟練操作學(xué)會為止!
【培訓(xùn)方式】：常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時(shí)間、親手操作、學(xué)會為止!
隨到隨學(xué)丨配方公開丨食宿免費(fèi)丨材料免費(fèi)丨一對一手把手教學(xué)丨
先嘗后學(xué)丨技術(shù)保障丨實(shí)踐操作丨師傅耐心丨無需預(yù)約丨
肉夾饃系列學(xué)習(xí) ：（一次性收費(fèi)，中途沒有任何費(fèi)用）
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